เวลาหิวๆ แต่นึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี อยากได้อาหารที่ทานแล้วได้ประโยชน์ ช่วยให้อยู่ท้องได้นานๆ โดยอาหารกลุ่มนึงที่มีคุณสมบัติช่วยให้อิ่มทน อิ่มนาน ก็คงหนีไม่พ้นอาหารประเภทธัญพืชจำพวกถั่ว เม็ดบัว ถั่วแดง ถั่วเขียว ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย ข้าวโพด ถั่วลิสง ซึ่งนอกจากช่วยให้อิ่มและอยู่ท้องแล้ว ยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารสูง ใครอยากรู้ว่าธัญพืชแต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไร ลองตามไปอ่านได้ที่ 7 ธัญพืชแบบไทยๆ คุณค่าทางอาหารสูง ที่ไม่ควรมองข้าม กันดูนะ
แต่ทว่าการปรุงธัญพืชประเภทถั่วนั้นค่อนข้างยุ่งยากและใช้เวลานาน กว่าจะต้มจะปรุงถั่วเหล่านี้ให้สุกนุ่มพร้อมทานก็อาจจะต้องเสียเวลาหุง ต้ม เคี่ยว กันซักหน่อย ใช้เวลาตั้งแต่ 1-2 ชั่วโมง แล้วแต่ว่าเราจะต้มถั่วชนิดไหน ถ้าเป็นถั่วเขียว ก็สุกเร็วหน่อย ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ถ้าเป็นลูกเดือย ถั่วแดง ก็ใช้เวลานานขึ้นเท่าตัวเลย
แต่เดี๋ยวนี้ในยุคที่อะไรๆ ก็ง่ายดายไปหมด แม้แต่ธัญพืชรวมที่เมื่อก่อนต้องต้มเอง ตอนนี้ก็มีแบบพร้อมทานออกมาจำหน่ายกันแล้ว MIKU ธัญพืช เป็นธัญพืชแบบพร้อมทาน ที่ทำให้การทานธัญพืชสะดวกมากขึ้น เอาจริงๆ ครั้งแรกที่เห็นก็รู้สึกแปลกใจว่าธัญพืชพร้อมทานมันเป็นยังไง จินตนาการว่าน่าจะเป็นแบบแห้งคล้ายกับกราโนล่า แต่ความจริงตรงกันข้ามกับภาพในจินตนาการโดยสิ้นเชิง
MIKU ธัญพืชพร้อมทาน ที่ทำให้การทานธัญพืชง่ายขึ้น
สำหรับ MIKU ธัญพืช เป็นธัญพืชต้มที่รวมเอาธัญพืชดาวเด่นของไทยถึง 9 ชนิด มาทำในรูปแบบบรรจุกระป๋อง สามารถทานได้เลยโดยไม่ต้องอุ่น แถมมีช้อนพลาสติกเล็กๆ ที่ใช้ทานได้ทุกที่ทุกเวลา MIKU ธัญพืชมีทั้งหมด 3 รสชาติ คือ รสธัญพืชเม็ดบัว ธัญพืชถั่วแดง และข้าวเหนียวดำ-ถั่วแดง สำหรับรสชาติอาจใกล้เคียงกัน คือออกรสหวานอ่อนๆ แต่ที่แตกต่างคือ กลิ่นที่จะโดดเด่นไปตามธัญพืชตัวชูโรงที่นำมาผสม ส่วนธัญพืชที่ใส่มาในกระป๋องก็ดูเป็นเม็ดเป็นตัว สวย ไม่เละไม่แตก ซึ่ง MIKU ธัญพืช ถึงจะมาในรูปแบบกระป๋อง แต่ก็ปราศจากวัตถุกันเสีย และไม่เติมสีสังเคราะห์ด้วย
ลองทาน MIKU ธัญพืช ให้คลายสงสัย
เอาล่ะ ได้เวลาบอกเล่าเรื่องรสชาติกันซะที เพราะเห็นรูปร่างหน้าตาภายนอกอาจจะทำให้จินตนาการรสชาติไม่ออก
MIKU ธัญพืชเม็ดบัว
เริ่มที่รสแรกเลยคือ ธัญพืชเม็ดบัว รสนี้จะมาในกระป๋องสีเขียว ภายในจะประกอบด้วยพระเอกของรสนี้คือ เม็ดบัว ซึ่งเม็ดบัวนั้นเป็นธัญพืชที่มีคาร์โบไฮเดรต มีโปรตีนสูง ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และมีแคลเซียม เม็ดบัวมีฤทธิ์เป็นกลาง ช่วยบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ รวมถึงอวัยวะภายในร่างกาย
นอกจากเม็ดบัวแล้ว MIKU ธัญพืชรสเม็ดบัว ยังผสมด้วยธัญพืชอื่นๆ ได้แก่ ข้าวโพด ถั่วเขียว ลูกเดือย ข้าวเหนียว ข้าวบาร์เลย์ ถั่วลิสง และบุกไข่มุก ซึ่งบุกไข่มุกนั้นทำจากหัวบุกที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มและอยู่ท้องได้นานแต่ให้พลังงานต่ำ
กลิ่นของรสนี้จะเป็นกลิ่นของเม็ดบัวต้มเป็นตัวนำ รสหวานเล็กน้อย ถ้าใครนึกภาพไม่ออก รสชาติจะคล้ายกับเม็ดบัวต้มน้ำตาล แต่หวานน้อยมาก น้ำก็จะมีความข้น (ซึ่งเกิดจากการมีส่วนผสมของธัญพืชอื่นๆ หลายชนิดที่ใส่ลงไปด้วย)
MIKU ธัญพืชถั่วแดง
รสต่อมาคือ MIKU ธัญพืชถั่วแดง มาในกระป๋องสีส้ม ซึ่งชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าพระเอกของรสนี้คือถั่วแดง ทั้งถั่วแดงเมล็ดใหญ่และถั่วแดงเล็ก หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า Azuki Red Bean โดยถั่วแดงนั้นจะโดดเด่นในเรื่องของโปรตีนที่มีมากถึงขั้นใช้ทดแทนการทานเนื้อสัตว์ได้เลย และทานได้โดยไม่เป็นอันตรายใดๆ ต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย มีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด
นอกจากพระเอกของรสนี้คือถั่วแดงแล้ว ภายในยังมีข้าวโพด ถั่วเขียว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวเหนียว และบุกไข่มุกด้วย รสชาติของรสนี้จะละม้ายคล้ายกับรสธัญพืชเม็ดบัว แต่ได้กลิ่นของถั่วแดงชัดเจนมากกว่า ถั่วแดงเต็มเมล็ดไม่แตก ไม่เละ น้ำก็มีความข้นเหนียวจากส่วนผสมธัญพืชหลากหลายชนิดที่ผสมกับธัญพืชถั่วแดง
MIKU ข้าวเหนียวดำผสมถั่วแดง
รสสุดท้ายคือ MIKU ข้าวเหนียวดำผสมถั่วแดง กระป๋องสีม่วง สำหรับรสนี้ส่วนผสมหลักคือข้าวเหนียวดำผสมถั่วแดงเมล็ดใหญ่ และถั่วแดงเล็ก ข้าวเหนียวดำเป็นธัญพืชประเภทข้าวที่ให้พลังงาน มีคุณค่าสารอาหารมากมาย ข้าวเหนียวดำมีสารอาหาร OPC ที่มีคุณสมบัติช่วยในเรื่องเสริมสร้างอวัยวะและช่วยลดความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และมีแอนโทไซยานิน พฤกษาเคมีกลุ่มสีม่วงที่มีสรรพคุณช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งปอดได้
รสชาติที่เด่นของรสนี้เป็นรสของข้าวเหนียวดำ สีก็ออกม่วงดำ (สีของข้าวเหนียวดำ) เหมือนกับข้าวเหนียวดำที่ทานกับน้ำกะทิ แต่รสจะหวานน้อยกว่าและน้ำก็ข้นน้อยกว่า ตัวข้าวเหนียวและถั่วแดงก็เป็นชิ้นเป็นอันดี ไม่เละ เรียกว่าถ้าปรุงน้ำกะทิออกเค็มนิดๆ มาทานคู่กันน่าจะอร่อย
หลังจากได้ชิม MIKU ธัญพืช ครบทุกรสชาติแล้ว ก็ชอบรสข้าวเหนียวดำผสมถั่วแดงมากที่สุด เพราะทานง่าย อร่อย เข้มข้นดี ส่วนรสชาติและลักษณะธัญพืชภายในกระป๋องดีกว่าที่จินตนาการไว้มาก คือให้รสหวานแต่ไม่มากนัก ได้กลิ่นของธัญพืชชัดเจน แถมธัญพืชก็ยังเป็นเม็ดสวยไม่เละ จะไม่อุ่นร้อน เปิดแล้วทานเลยก็ได้ หรือจะเทใส่ถ้วยนำเข้าไมโครเวฟ ทานแบบร้อนๆ ก็ให้ความรู้สึกอร่อยอุ่นไปอีกแบบ ซึ่งเมื่อดูจากค่าโภชนาการแต่ละรส ถ้าทานทีเดียวทั้งกระป๋องก็จะให้พลังงานราวๆ 270-330 kcal ต่อกระป๋อง
ส่วนตัวมองว่า MIKU ธัญพืช เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน หรือพกติดตัวไปในที่ต่างๆ ทานขณะเดินทาง บนรถ หรือกรณีไปในที่ที่ไม่มีที่อุ่นอาหารก็สามารถช่วยบรรเทาความหิวไปได้ ถึงจะให้คุณค่าสารอาหารสู้ธัญพืชที่ต้มสดๆ ไม่ได้ แต่ก็ช่วยให้การทานธัญพืชแบบเดิมๆ ง่ายและสะดวกมากขึ้น
แล้วคนที่เป็นเบาหวาน จะกิน MIKU ได้หรือเปล่า คำตอบก็คือ ได้ แต่ทานได้ไม่เกินครึ่งกระป๋องต่อวัน เพราะเขาใส่น้ำตาลจากอ้อยในปริมาณน้อยๆ ถ้าไม่แน่ใจให้ไปปรึกษาแพทย์ก่อนก็ยิ่งดี
สรุปสั้นๆ ได้ว่า MIKU คล้ายกับเต้าทึงโบราณที่คนไทยคุ้นเคยกันดี แตกต่างกันตรงที่รสชาติไม่หวานและมีส่วนผสมของถั่วหลายชนิดรวมกัน แถมบุกไข่มุกเพิ่มให้อีกด้วย ทั้งหมดอยู่ในหนึ่งกระป๋องที่เปิดแล้วทานได้ทันที ไม่ต้องต้มให้เสียเวลา กินแล้วอิ่มท้องเลย โดยเฉพาะสาวๆ ที่กินไม่จุนักและคนที่ต้องการรักษาน้ำหนักเหมาะเลย
หาซื้อได้ที่ไหน
จากตัวที่ใช้ Review จะซื้อมาจากบิ๊กซี แต่ก็เห็นมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำและร้านสะดวกซื้อทั่วไป ราคาสำหรับรสธัญพืชเม็ดบัวจะอยู่ที่กระป๋องละ 38 บาท รสธัญพืชถั่วแดง 36 บาท และรสข้าวเหนียวดำ-ถั่วแดงจะอยู่ที่กระป๋องละ 38 บาท
ฝากไว้อีกนิด ถั่วและธัญพืชล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ เป็นอาหารที่ให้พลังงาน ถ้าหากเป็นคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักและปริมาณพลังงาน ก็ควรจำกัดปริมาณการทานให้เหมาะสม อาจจะใช้วิธีการแบ่งทานเป็นครั้งๆ ร่วมกับการทานอาหารอย่างอื่น หรือทานเป็นอาหารว่างมื้อเล็กๆ ระหว่างมื้อก็ได้
อาหารสำเร็จรูปที่มาในรูปแบบกระป๋องนั้น ช่วยให้ชีวิตสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น แต่ต้องเข้าใจว่าอาหารแปรรูปทุกประเภท จะให้คุณค่าและสารอาหารได้ไม่เท่ากับอาหารที่ทำสดๆ ใครที่ไม่มีเวลา ไม่สะดวกที่จะทำกับข้าวเอง ใช้อาหารสำเร็จรูปเป็นทางเลือกหลัก ก็ควรจะต้องเลือกและอ่านฉลาก เช็กส่วนผสม วันผลิต และวันหมดอายุให้ดี โดยบนกระป๋องจะระบุวันหมดอายุไว้ 2 ปี นับจากวันที่ผลิต ก่อนซื้อก็อย่าลืมตรวจดูกันนะ และควรสังเกตลักษณะกระป๋องว่าอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ ไม่บุบ ไม่บี้ ไม่บวม และไม่เป็นสนิม จะปลอดภัยกว่า
