Focaccia ขนมปังสไตล์อิตาเลียน ที่ทำง่ายไม่ต้องนวด ไม่ต้องตี ส่วนผสมก็ไม่มากมาย แค่แป้ง น้ำ ยีส และเกลือเท่านั้น Focaccia มีความคล้ายกับพิซซ่า แต่ไม่มีส่วนผสมของ นม เนย และชีส สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารมังสวิรัติ และเป็นเมนูคลีนๆ ที่มีประโยชน์ไม่น้อย
ส่วนรสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส กรอบนอก นุ่มใน อร่อยเหมือนได้กินพิซซ่า หอมกลิ่นน้ำมันมะกอก กับเครื่องเทศ อย่าง ออริกาโน และโรสแมรี่ ได้รสเปรี้ยวอมหวาน จากมะเขือเทศสด และปรุงรสอ่อนๆ ด้วยเกลือเท่านั้น ที่สนุกคือใครอยากใส่ผักอะไรก็เติมลงไปได้เลย ไม่ว่าจะเป็น มะกอกดอง หัวหอมใหญ่ เห็ด ก็เลือกได้ตามใจชอบ อร่อยจนหยุดไม่อยู่ กินแล้วก็อย่าลืมไปออกกำลังกายกันด้วยนะ
