“ข้าว” ถือเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีของร่างกาย
ข้าวขาวเป็นข้าวที่ผ่านการขัดสีเปลือกหุ้มด้านนอกและในเมล็ดข้าวออกจนหมด เนื้อข้าวขาว หอม นุ่ม อร่อย กินง่าย ย่อยง่าย สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนออกำลังกายที่ต้องการใช้พลังงานสูงๆ
ข้าวกล้องเป็นข้าวที่ขัดสีเอาเฉพาะเปลือกด้านนอกออก จึงทำให้ยังมีวิตามิน และแร่ธาตุสูง แถมเปลือกด้านในยังเป็นไฟเบอร์ชั้นดี ที่ช่วยชะลอการย่อย และดูดซึม ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด กินแล้วอิ่ม อยู่ท้องได้นานกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ลดไขมัน และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
