กินเร็วเสี่ยงอ้วน!! กินช้าลงคุมอาหารง่ายขึ้น

กระเพาะอาหารของเราใช้เวลาในการส่งสัญญาณไปยังสมอง และสั่งการความอิ่มลงมาประมาณ 20-30 นาที การกินอาหารเร็วเกินไปทำให้สามารถเรากินได้มาก ปริมาณอาหารที่กินเข้าไปจึงเกินความจำเป็นของร่างกาย สะสมนานวันก็ทำให้เกิดความอ้วน นอกจากนี้ การกินเร็ว เคี้ยวอาหารไม่ละเอียด อาจส่งผลถึงกระบวนการเผาผลาญพลังงานได้อีกด้วย

มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงว่า ผู้ที่กินอาหารเร็วมักมีปัญหาการเผาผลาญพลังงานผิดปกติ จากการที่ร่างกายต้องหลั่งอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด วิธีการง่ายๆ นอกจากเลือกกินอาหารที่ดี ในปริมาณที่พอเหมาะแล้ว คือต้องพยายามเตือนตัวเองให้กินอาหารให้ช้าลง เคี้ยวอาหารให้ละเอียด (ประมาณคำละ 30-40 ครั้ง) หรือ ขยายเวลากินอาหารต่อจานอย่างน้อยประมาณ 30-40 นาที