เข้าครัวทำอาหาร และเกร็ดความรู้คู่ครัว
เส้นบุกผัดกิมจิ จัดจ้านสไตล์เกาหลี
เมนูได้มาโดยบังเอิญ เนื่องวันนึงหลังออกกำลังกายเสร็จแล้วไม่ได้เตรียมผลไม้ไว้เลยเดินไปเปิดตู้เย็นค้นของเหลือๆในตู้เย็น พบเส้นบุกครึ่งถุง ไข่ไก่ กิมจิ และ ลูกชิ้นปลา เลยได้มาเป็น เส้นบุกผัดกิมจิ มาคลายหิว พลังงานพอเหมาะรสชาติจัดจ้านสไตล์เกาหลี
โฮมเมด “โอนิกิริ ข้าวกล้องใส้ปลาซาบะย่าง”ทำเองเราเลือกได้
โอนิกิริ เป็นอาหารพื้นบ้านคู่ครอบครัวชาวญี่ปุ่นเวลาเดินทาง ไปเที่ยว ไปปิกนิค ไปโรงเรียน มานมนาน เนื่องจากทำได้ง่าย เก็บได้นาน ไม่ต้องอุ่นให้ร้อน แถมทำง่ายเครื่องปรุงไม่เยอะและได้อิ่มท้อง
โฮมเมด ไอศครีม โยเกิร์ต เชอร์เบ็ท คลายร้อนไม่กลัวอ้วน
อากาศช่วงนี้เริ่มร้อนแล้วนะคะ ยิ่งอาการร้อนก็ยิ่งทำให้กระหายและทำให้ออยากทานน้ำตาลของหวานๆมากขึ้น ร้อนๆแบบนี้ จะไม่นึงถึงไอศครีมคงไม่ได้ แต่สำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ ไอศครีมก็เป็นหนามแทงใจ เพราะปริมาณแคลอรี่ที่สูงลิ่ว แต่..จริงๆแล้วเราสามารถทำไอศครีมทานเองได้ไม่ยากเลยค่ะ
ตำแตงหมูยอ ผสมผสาน อิ่มท้อง ได้คุณค่า
เมนูลดน้ำหนักที่มีได้ประสิทธิภาพต้องควบคุมปริมาณพลังงาน แลไขมันให้ดี และเมนูไทยที่คุ้นเคยคนไทยกลัวอ้วนก็คือ ส้มตำ ส้มตำมีหลายสูตรแตกต่างไปตามวัตถุดิบที่ทำ ตำแตงก็เป็นอีกจานนึงที่ให้พลังานต่ำแถมอยู่ท้อง ได้ใส่หมูยอลงไปด้วยเข้ากั๊นเข้ากัน
เช้านี้จาก 7-11 โยเกิร์ต 0% fat free ผสมวุ้นมะพร้าวกับ คอร์นเฟรค เเละ เมล็ดดอกทานตะวัน
เมนูทำง่ายทานง่ายหาซื้อง่ายจากร้านสะดวกซื้อ รสชาติและรสสัมผัสกรุบกรอบหอมอร่อย แถมได้ประโยชน์เหมาะสำหรับวันใหม่ของคนกลัวอ้วน
ยำปลากระบอกจีนนึ่ง เมนูทำง่ายอร่อยเบาเบา
เมนูนี้ได้รับอานิสงส์ของเหลือจากของไหว้จากวันตรุษจีนที่ผ่านมา ปลากระบอกจีนนึ่ง ครั้นจะทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดธรรมดาก็ดูจะไม่ครีเอท วันนี้เลยนำมาทำยำที่รสชาติจัดจ้านและอิ่มพอดีๆ จะทานกับข้าวก็อร่อย จะทานกับเส้นก็ดี ใครอยากจะทานคู่กับผักสดๆเป็นแบบเมี่ยงก็อร่อยอีแบบค่ะ
โฮมเมด น้ำเต้าหู้ ทำเองง่ายนิดเดียว
น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และสารอาหารมากมายที่ดีต่อร่างกาย เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ไขมันต่ำ และให้พลังงานที่พอเหมาะ
ข้าวกล้องกินดี ไม่ต้องกลัวอ้วน
ข้าวกล้องบางคนเรียกกันติดปากว่า ข้าวซ้อมมือหรือข้าวแดง เนื่องจากในสมัยโบราณ ชาวบ้านใช้วิธีตำข้าวกินกันเอง จึงเรียกว่า ข้าวซ้อมมือ แต่ปัจจุบันเราใช้เครื่องจักรสีข้าวแทน จึงเรียกข้าวที่สีเอาเปลือกออกนี้ว่า ข้าวกล้อง
โฮมเมดโยเกิร์ต ทำเองได้ไม่มีน้ำตาลให้กวนใจ
โยเกิร์ตมีประโยชน์มากมาย และเป็นเมนูทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการจะลดน้ำหนัก โยเกิร์ตยังเป็นอาหารคุณภาพเยี่ยมที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีโปรตีน วิตามินบี 2 และบี 12 ที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดและบำรุงระบบประสาทแต่โยเกิร์ตตามร้านมักมีปริมาณน้ำตาลเป็นหนามทิ่มแทงใจใครหลายคน วันนี้เรามีทางแก้ค่ะ ลองทำโยเกิร์ตโฮมเมดเองดูสิคะ
เช้านี้จาก 7-11 โยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่ กับคอร์นเฟลก อิ่มเบาๆได้ประโยชน์
อรุณสวัสดิ์ กับเช้าวันใหม่ หลายคนคงอยากหาอาหารเช้าทานง่ายๆ หาซื้อได้สะดวก ทำง่ายไม่ยุ่งยากและไม่อ้วนอยู่ใช่ไหมคะ วันนี้ขอเสนอเมนูง่ายๆที่สามารถหาได้ตามร้านสะดวกซื้ออีก 1 เมนูที่อร่อยและได้ประโยชน์ด้วยค่ะ "โยเกิร์ตรสสตรอเบอรี่ กับคอร์นเฟลก"
เส้นบุกต้มยำแห้ง จัดจ้านเเบบไทย เมนูลดอ้วนที่หนีความจำเจ
เมนูเส้นบุกที่ดัดแปลงจากเมนูเดิมๆอย่างยำ หรือสุกี้ นำมาเสริมรสให้จัดจ้านอย่างไทย ในแบบต้มยำสไตร์ หลีกหนี้ความจำเจแต่ก็ยังได้เมนูพลังานต่ำไว้เป็นอาวุธในการควบคุมน้ำหนัก
“Blue Curry” เมนูแปลกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจากประเทศญี่ปุ่น
“Blue Curry” เมนูนี้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักที่ประเทศญี่ปุ่น เนื่องจากผลทดสอบทางจิตวิทยาพบว่า หากเสิร์ฟอาหารชนิดเดียวกัน รสชาติเหมือนกัน 2 ชุด ชุดแรกเป็นสีปกติของอาหาร ชุดที่สองอาหารถูกย้อมเป็นสีน้ำเงิน คนจะชอบทานอาหารชุดแรกมากกว่า เพราะมนุษย์จะหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ดูไม่เป็นธรรมชาติ ใครอยากลองไปทำตามก็ก็ไม่ห่วงนะคะ >.<
