เป็นอีกการทดลองเพื่อท้าทายความเชื่อของใครหลายคน ที่มักทักว่าปลูกกะหล่ำปลีมันต้องหนาวๆ อากาศทางภาคเหนือ อากาศร้อน หน้าร้อน ภาคอื่นๆ มันไม่ห่อ ไม่เข้าหัวหรอก!
เอาจริงๆ ก็ตั้งใจว่าจะเริ่มปลูกตอนต้นหน้าหนาว แต่ก็ผลัดไป ผลัดมา มาเริ่มลงปลูกตอนปลายหนาวแล้ว นั่นหมายความว่ากะหล่ำชุดนี้จะเริ่มเข้าช่วงห่อหัวตอนหน้าร้อนพอดี เอ้า!!ร้อนก็ร้อนลองให้รู้ แน่นอนว่าเจออุปสรรคเรื่องความร้อนอยู่พอสมควร ก็ต้องแก้ไข เพิ่ม ปรับเวลา เติมความชื้นสม่ำเสมอ
ในที่สุดก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว กินเวลา 3 เดือน กะหล่ำปลีที่ได้ ก็ไม่แย่อย่างที่เค้าพูกกัน เข้าหัวแน่น ถึงแม้ไม่ใหญ่นัก แต่น้ำหนักดี ใบนุ่ม ไม่เหม็นเขียว เห็นผลความพยายามก็ชื่นใจ กะหล่ำปลีอินทรีย์ ชุดแรกในหน้าร้อนของเรา
