เวลาต้องการเติมพื้นที่กระเพาะให้เต็มๆ แน่นๆ ในช่วงลดน้ำหนัก ก็มักจะเลือกใช้ผักชนิดต่างๆ นี่หล่ะ มาเป็นเพื่อนคู่ใจ เติมใส่ในทุกมื้ออาหาร เรียกว่าชีวิตนี้ขาดผักไม่ได้ โดยมากก็จะเลือกผักที่มีตามฤดูกาล เพราะราคาไม่แพง ช่วงไหนแตงกวาถูก ก็กินแตงกวา ช่างไหนกะหล่ำปลีถูก ก็กินกะหล่ำปลี สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนไป บร็อกโคลี่ ก็เป็นผักอีกชนิดที่เป็นเพื่อนคู่ใจสามารถได้พึ่งพิงเป็นระยะ
บร็อกโคลี่ ถูกยกย่องจากกูรูลดน้ำหนักหลายสำนักว่า เป็นเพื่อนแท้ของคนลดน้ำหนัก เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทานแล้วอิ่ม ขับถ่ายก็ดี แถมให้พลังงานต่ำ บร็อกโคลี่ 100 กรัมให้พลังงานแค่ 34 kcal เท่านั้น นอกจากนี้ ในบร็อกโคลี่นั้น ยังมีวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นในช่วงลดน้ำหนักหลายชนิด เช่น วิตมินซี แคลเซียม และโครเมี่ยม แถมยังเป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความเสื่อมถอยของเซลล์ในร่างกายได้ เรียกว่าเป็นผักที่มีประโยชน์เพียบพร้อม ยิ่งกว่านางสาวไทยเสียอีก
แต่….ถึงแม้ว่า บร็อกโคลี่ จะเป็นผักที่เริ่ด…ด แบบไร้ที่ติ การทาน บร็อกโคลี่ ในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารมาก เนื่องจากเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูง ทำให้จุกเสียดแน่นท้อง และอาจทำให้ต้องปลดปล่อยแก๊สไม่พึงประสงค์ออกมาได้ ดังนั้นควรทานในปริมาณที่พอดี จะเลือกทานแบบดิบๆแช่เย็น ก็อร่อย หรือจะสะดุ้งน้ำร้อนหน่อยก็โอเคนะ กินกับโปรตีนอย่างไก่ย่าง หรือเนื้อย่าง สเต็ก อะไรทำนองนี้ จัดว่าอร่อยเหาะ แบบลืมไปเลยว่ากำลังลดน้ำหนักอยู่
