ขนมปังถือเป็นอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย สามารถนำมาดัดแปลทำอาหารได้หลากหลายทั้งของคาวและของหวาน สะดวกที่จะพกไปกินได้ทุกที่ทุกเวลา
คุณสมบัติของ รอยัล 12 เกรน ที่มีความเหนียวนุ่ม ชุ่มฉ่ำ พร้อมคุณประโยชน์ดีๆจาก ธัญพืชถึง 12 ชนิด ซึ่งประกอบไปด้วย ข้าวบาร์เลย์, บัควีต, ข้าวโพด, แฟล็กซีด, ข้าวฟ่าง, ข้าวกล้อง, ข้าวไรย์, เมล็ดงา, สเป้ลท์, เมล็ดทานตะวัน, ข้าวทริทิเคลี, ข้าวสาลี
มีวิตามินบี B1 B3 และ B6 กรดไขมันที่มีประโยชน์ ไฟเบอร์สูง พร้อมทั้งแร่ธาตุ สารอาหารต่างๆมากมาย ทั้งช่วยลดคอเรสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลและความดันโลหิต ซึ่งสามารถดูรายละเอียดและประโยชน์ของธัญพืชแต่ละชนิดได้จาก review ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ รอยัล 12 grain
มาถึงตรงนี้เลยทำให้เกิดไอเดียที่จะนำขนมปังเนื้อหนาๆนุ่มๆ มาปรับใช้แทนข้าว เป็นอาหารมากคุณประโยชน์ที่จะทำก็ง่าย แถมพกพาสะดวก จะเอาติดตัวไปทานตามที่ต่างๆก็ไม่ยุ่งยาก
จัดไปอีก 1 เมนูดัดแปลงแบบญี่ปุ่นๆ ที่เพิ่มคุณค่าสารอาหารให้กับขนมปังธัญพืชรวม รอยัล 12 เกรน มาเป็นเมนูเบาๆทานง่ายที่สามารถนำมาจัดใส่กล่องไปทานได้ทุกที่ ไม่ต้องอุ่นให้ยุ่งยาก แถมอิ่มอร่อยได้พลังงานกำลังดี กับ ซูชิโรลใส้ทูน่ากับไข่ม้วน
ซูชิถือเป็นเมนูอาหารของประเทศญี่ปุ่น ที่รวบรวมคุณค่าทางอาหารไว้อย่างครบครัน เป็นที่นิยมไปทั่วโลกว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และ การลดน้ำหนัก มีทั้งโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์และสาหร่ายทะเล สอดใส้ด้วยผักต่างๆ ที่มีวิตามิน
ส่วนผสมและเครื่องปรุง รอยัล 12 เกรน ซูชิโรล
ส่วนผสมของไข่ม้วน
- ไข่ไก่ทั้งใบ 1 ใบ (ให้พลังงาน 78 kcal)
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา (ให้พลังงาน 3 kcal)
- น้ำตาล เล็กน้อย (ให้พลังงาน 3 kcal)
วิธีทำไข่ม้วน
นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนได้ที่ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เทไข่ลงไปเล็กน้อย เอียงกระทะไปมาให้ได้ไข่เป็นแผ่นบางๆ ดูให้ไข่กึ่งสุกกึ่งดิบ ม้วนไข่ให้เป็นโรล จากนั้นให้ผลักไข่ที่ม้วนแล้วไปอีกด้านของกระทะ เทไข่ลงไป และเอียงกระทะไปมาให้ได้ไข่เป็นแผ่นบางๆ เหมือนครั้งแรก ม้วนให้เป็นโรล ทำซ้ำอย่างนี้จนหมดไข่ที่ผสมไว้ ย่างไข่ให้สุกทุกด้าน พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาหั่นให้เป็นเส้น
ส่วนผสมและเครื่องปรุงของซูชิโรล
สูตรสำหรับ 2 โรล
- ขนมปัง Framhouse รอยัล 12 เกรน 2 แผ่น (ให้พลังงาน 200 kcal)
- ทูน่าในน้ำเเร่ 2 ช้อนโต๊ะ (ให้พลังงาน 32 kcal)
- Half fat มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ (ให้พลังงาน 50 kcal)
- น้ำตาลหญ้าหวาน ครึ่งช้อนชา (ให้พลังงาน 0 kcal)
- สาหร่ายซูชิ 1 แผ่นใหญ่ (ให้พลังงาน 10 kcal)
- แตงกวาญี่ปุ่นเอาไส้ออก หั่นเป็นเส้น (ให้พลังงาน 4 kcal)
- แครอทหั่นเป็นเส้น (ให้พลังงาน 4 kcal)
- ไข่ม้วนที่เตรียมไว้ (ให้พลังงาน 10 kcal)
- เสื่อสำหรับม้วนซูชิโรล
วิธีการทำซูชิโรล
เริ่มด้วยการผสมส่วนของทูน่าสลัดกันก่อน โดยการนำเอาทูน่าในน้ำแร่มาบีบน้ำออก เติมด้วย Half fat มายองเนสลงไป 1 ช้อนชา น้ำตาลหญ้าหวานครึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ หันมาเตรียมขนมปังด้วยการตัดเอาขอบออก 3 ด้านโดยให้เหลือส่วนหัวด้านบนเอาไว้
นำเอาเสื่อม้วนซูชิโรลวางลง ตัดสาหร่ายแผ่นใหญ่ออกเป็น 2 แผ่น นำหนึ่งแผ่นวางลงบนเสื่อสำหรับม้วนซูชิที่รอไว้ จากนั้นทาขนมปังด้วย Half fat
มายองเนสบางๆทั้งสองด้าน เพื่อให้ขนมปังติดกับสาหร่าย แล้ววางขนมปังลงบนแผ่นสาหร่าย
นำทูน่าสลัดที่ผสมเตรียมไว้มาทาบนขนมปัง เกลี่ยออกครึ่งแผ่นของขนมปัง แล้ววางไข่ม้วนที่หั่นเป็นเส้นไว้แล้ว แตงกวาญี่ปุ่น และแครอทลงไป แล้วม้วนให้แน่น ด้วยเสื่อม้วนซูชิโรล เมื่อม้วนจนสุดให้นำ Half fat มายองเนสมาทาเล็กน้อยเป็นกาว ม้วนเก็บปลายให้เรียบร้อย ทำตามขั้นตอนเดิมซ้ำ จนครบจำนวนที่ต้องการ จากนั้นก็นำมาตัดเป็นท่อน จัดใส่จาน และเตรียมอร่อยกันได้เลย
เมนูนี้สามารถนำมาจัดเป็นข้าวกล่องสำหรับพกพาไปตามที่ต่างๆ หรือนำมาเป็นอาหารว่างในงานปาร์ตี้แบบคลีนๆ ที่ให้คุณค่าทางอาหารและพลังงานเเบบอิ่มพอดีๆ พลังงานจากสูตรต่อซูชิ 1 โรล อยู่ที่ 155 kcal
